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CinÉma et gastronomie :
quand les écrans nous mettent en appétit
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Mais certains films ont placé la gastronomie au cœur de leurs scénarios. Ce sont ces films que nous vous proposons de découvrir dans notre sélection d’été, en écho à l’ouverture de la Villa Rabelais et au festival Arrière-cuisines dédié à la gastronomie et au cinéma, qui se tiendra début juillet.
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Avec les images et le son, de nombreux réalisateurs parviennent à évoquer les saveurs alimentaires tout comme les souvenirs liés, dans nos vies, à la nourriture. Le très beau La saveur des Ramen, dont le héros cherche à reconstituer son histoire familiale à travers des souvenirs culinaires, en est une magnifique illustration. Parfois, c’est un seul aliment qui sert de prétexte à l’aventure, à l’amitié, à la réconciliation. Les amateurs de vin devront ainsi voir le film Sideways, qui leur donnera l’envie, s’ils ne l’ont déjà fait, de découvrir les grands crus californiens. Pour un voyage dans les terroirs français, suivre les tribulations de Gérard Depardieu, Benoît Poelvoorde et Vincent Lacoste dans Saint Amour, réalisé par le duo Delépine/Kervern. Pour une comédie romantique, on choisira de déguster Le chocolat, pour le plaisir de voir Juliette Binoche séduire Johnny Depp les mains dans la pâtisserie.
Depuis le début des années 2000, la mode est à la valorisation des chefs au travers d’émissions culinaires, blogs et reportages télévisés. Le cinéma s’en est emparé avec quelques scénarios ayant pour héros des chefs étoilés. Flirtant sur la vague des blogs culinaires, le film Julie & Julia montre ainsi une bloggeuse partant à la rencontre de la cuisinière qui l’a inspirée. Dans Comme un chef, Jean Reno incarne un chef vieillissant bousculé par le talent d’un plus jeune, joué par Michael Youn, que l’on n’attendait pas forcément dans ce registre. Il excelle à décliner la façon de rôtir un canard ou faire suer une aubergine et on se régale avec lui !
Le film pourra être vu en plein air le 9 juillet au soir, quartier de l’Europe à Tours nord.
Si vous manquez d’inspirations pour vos recettes, nous vous recommandons de suivre les conseils judicieux de Catherine Frot, cuisinière officielle du Président de la République dans Les saveurs du palais et fervente défenseuse de la cuisine de terroir. Et si c’est le temps qui vous manque, foncez au food-truck de Jon Favreau dans #Chef ! Vous y rencontrerez un chef lassé des ordres en cuisine et des humeurs des critiques gastronomiques, qui préfère exercer son art en liberté dans un camion... On retrouvera toutefois volontiers le plus célèbre de nos critiques, Louis de Funès/Charles Duchemin, dans l’indémodable L’aile ou la cuisse, à voir et revoir sans modération ! Enfin, on pourra finir par une plongée dans l’Histoire et ses dîners aux enjeux politiques, tels ceux de Vatel ou Le souper.
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Après le cinéma de fiction, place au documentaire ! On évoquait plus haut les multiples reportages et émissions sur les meilleurs représentants de notre gastronomie française. Nos médiathèques possèdent plusieurs collections documentaires pour les rencontrer et profiter de leurs savoir-faire. La plus prestigieuse est certainement L’invention de la cuisine, menée par le réalisateur Paul Lacoste, qui a eu la chance d’approcher les plus grands : Michel Bras, Pierre Gagnaire, Olivier Roellinger… Une partie de ces films peut être vue jusque fin août sur la visionneuse d’Images de la Culture. Retrouvez la sélection et les codes d’accès sur notre page "images de la culture"
Pour une approche plus touristique de la France et de ses terroirs, on pourra se fier aux destinations proposées par la série Itinéraire d’un gourmet, un voyage culinaire incontournable ! Dans un esprit plus dépaysant, les trois volumes de la collection Les maîtres des saveurs vous emmèneront à la rencontre exclusive de chefs étrangers en terre française, pour un savoureux mélange des genres. Et pour voyager à travers le monde, suivez Fred Chesneau et son Monde du Globe cooker !
Mais ces films proposent souvent une vision très masculine de la profession... Dans laquelle les femmes sont pourtant en train de se faire une place de plus en plus grande. On en veut pour preuve le film A la recherche des femmes chefs qui rend justice à ces nouvelles étoiles de la gastronomie mondiale, à ne pas manquer !
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Les enfants enfin ne sont pas oubliés. On les mettra en appétit avec l’incontournable Ratatouille puis on commencera à leur parler malbouffe avec Tempête de boulettes géantes et ses pluies de hamburgers forts peu diététiques. On les aidera ensuite à acquérir les bases d'une bonne alimentation, équilibrée, respectueuse de leur santé et de l'environnement, grâce à quelques épisodes de C'est pas sorcier (La santé vient en mangeant, Se lécher les babines) ou quelques cours de cuisine (La cuisine est un jeu d'enfant, Sarah Wiener et les marmitons...).
Il ne faut pas oublier en effet que s’alimenter reste toujours très difficile pour une grande partie de la population mondiale, tandis qu’une autre partie, essentiellement dans les pays développés, souffre de trop et mal manger… Surconsommation, obésité, dégâts de l’industrie agro-alimentaire sur la planète, de nombreux films documentaires traitent de ces sujets. Nous vous les proposons aussi dans notre sélection, pour que votre dégustation se fasse avec responsabilité et ouverture sur le monde.
Nous vous souhaitons un bel été rempli de gourmandises !©Ratatouille
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Vous trouverez ci-dessous la sélection de DVD à emprunter dans nos médiathèques.
Prolongez la dégustation avec notre sélection sur le site d’Images de la Culture ! Depuis avril, le réseau des bibliothèques de Tours est abonné à ce service, rattaché au CNC, qui est un outil de programmation de films destiné aux organismes culturels, sociaux ou éducatifs.
Nous vous y proposons de voir gratuitement, pendant une période déterminée, des films documentaires en lien avec nos sélections ou l’actualité culturelle.
Profitez-en !
Notre programmation est à découvrir dans l'onglet "Zoom sur"
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notre sÉlection
Films et séries
Documentaires
Jeunesse
![Le Parfum de la carotte : un programme de quatre courts métrages / Rémi Durin, Anne Viel, Pascale Hecquet... [et al.], réalisateurs | Durin, Rémi (1982-....) - , Réalisateur](https://covers.archimed.fr/Cover/VTRS/AUVI/WTOr-_IvSZFzJ2gjc67iAA2/3453270025391/MEDIUM?fallback=http%3a%2f%2fwww.bm-tours.fr%2fui%2fskins%2fdefault%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fAUVI_MEDIUM.png "Plus d'infos sur 'Le Parfum de la carotte : un programme de quatre courts métrages / Rémi Durin, Anne Viel, Pascale Hecquet... [et al.], réalisateurs'")
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LISTE DES SÉRIES
Retrouvez la liste complètes de toutes les séries disponibles dans les trois Médiathèques de Tours. En bonus, révisez le vocabulaire spécifique aux séries grâce à un glossaire spécialement rédigé pour vous !
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