Comment nourrir le monde ?

Les auteurs non spécialistes de l'agriculture livrent, à la demande des plus grands céréaliers français, leurs diagnostics à partir de leurs propres aires de compétences. Quelles décisions politiques, économiques et techniques faut-il prendre aujourd'hui pour que les ressources soient, demain, au rendez-vous de la population, de la société et de la planète ? Comment l'agriculture va jouer un rôle décisif dans la réponse aux plus grands défis du monde : l'alimentation d'une population en croissance tout en favorisant le développement d'énergies renouvelables, en passant par la protection de l'environnement et la meilleure gestion de l'eau.