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Boulangerie

Boulangerie

VidéoDisponible
Auteurs :
Kimmerling, Philippe , Réalisateur
Editeur :
Ce DVD est un outil d'apprentissage pour découvrir le monde du végétal et de l'animal au travers des activités humaines que sont l'agriculture et l'él
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LivreDisponible
Auteurs :
Astier, Marie (1987-....) Auteur du texte
Editeur :
Une enquête sur le pain auprès des différents acteurs de cette filière pour présenter les techniques d'élaboration industrielles, les manipulations de
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LivreDisponible
Auteurs :
Fréchet, Marie-Laure (1970-....) Auteur du texte , , Auteur
Editeur :
Cent recettes de pain illustrées et expliquées pas à pas, pour apprendre à le faire soi-même, à choisir son levain, à connaître les farines et les dif
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