Au coeur de la permaculture

Partant du principe qu'il n'existe pas de voie unique pour la permaculture, le maraîcher explique les principes de base de cette technique de jardinage : observation accrue de la nature et bon sens paysan. Il partage sa propre expérience afin d'expliquer les moyens de créer des solutions adaptées à son contexte naturel (vents, terre, pente et autres éléments naturels). Xavier Mathias, ancien maraîcher bio en Touraine, formateur en permaculture, décrypte avec talent les incohérences de notre société "hors-sol". ©Electre 2018