La poule, l'aviculture et le développement

Une première partie décrit les organes essentiels du corps de l'animal et le fonctionnement de son organisme. La partie suivante s'attarde sur les maladies parasitaires, bactériennes, virales et carentielles. Une troisième partie donne les outils pour une meilleure pratique de l'aviculture industrielle et artisanale. La dernière partie traite du rôle de l'aviculture dans le développement.