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Le livre de la décoration de gâteaux

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Le livre de la décoration de gâteaux

pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs
Auteurs :
Sear, Juliet Auteur du texte
Editeur :
Larousse
Année de parution :
2013
1 vol. (239 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
Recettes de base et gestes techniques à connaître pour réussir la décoration de gâteaux sont expliqués étape par étape : génoise vanillée, glaçage royal, réalisation de pétales de fleurs en pâte à sucre, etc. ©Electre 2019
Note Description Couvertures : un gros plan d'un gâteau avec des décorations sur une table
Note sur les bibliographies : Index
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Médiathèque des Fontaines 1er étage - Espace Documentaire AV 645 DESS
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