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Les 100 mots de la gastronomie

LivreDisponible

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100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes

Auteurs :

Bauer, Alain (1962-....) Directeur de publication , , Éditeur scientifique

Editeur :

Année de parution :

2010

1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm

100 chefs s'expriment librement, chacun à partir d'un mot, participant ainsi à un panorama de la gastronomie.

Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote

Disponible Adultes Bibliothèque Centrale 1er étage - Documentaires AV 641 ALIM

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