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Les épices
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Les épices
conseils d'experts, les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement
Auteurs :
Farrimond, Stuart Auteur du texte
Editeur :
Année de parution :
2021
1 vol. (224 p.) : ill. en coul. : 24 cm
impr. en Lettonie
Une initiation à l'utilisation de soixante épices en cuisine, seules ou en mélange, accompagnée d'informations sur leurs caractéristiques, leurs arômes et leurs vertus. Avec des conseils pour créer des plats innovants et des alliances de saveurs originales. ©Electre 2023
Note générale : Index
Note sur le public destinataire : Tout public
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Centrale 1er étage - Documentaires AV 643 ASSA
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