Le sabaron et l'escarpin

"Pour effectuer l'ethnographie du sabaron, Jacques Chauvin s'est placé en observateur de l'intérieur, ethnologue du domaine européen. En parcourant les sentiers de la mémoire, en s'intéressant aux travaux agricoles liés à l'usage de l'objet puis aux techniques de fabrication, l'auteur fait du sabaron un attachant révélateur des rapports sociaux et des modes de représentation. Et, lors même que l'on pouvait estimer l'objet relégué dans les musées, l'enquête au présent anime à nouveau les Poitevins."