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Cuisiner à la bière

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Documentaire
Adulte

Cuisiner à la bière

160 recettes
Auteurs :
Black, Keda (1976-....) Auteur du texte
Editeur :
Marabout
Année de parution :
2013
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
Après un panorama des bières à utiliser en cuisine, des recettes salées et sucrées sont proposées : sauté de veau coco-bière, lobster rolls, tempura, parmentier, blinis à la bière et gravlax, marinade d'agrumes pour le poisson, beignets aux pommes, tarte au sucre, cocktails, etc.
Note générale : La couv. porte en plus : "brasserie Marabout"
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Centrale 1er étage - Documentaires AV 643 ASSA
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