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Comment goûtons-nous ?

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Adulte

Comment goûtons-nous ?

Auteurs :
Léon, Françoise Auteur du texte
Editeur :
Éd. le Pommier
Année de parution :
2009
1 vol. (59 p.) : ill. : 16 cm
Ce petit guide questionne le caractère inné ou acquis dans l'enfance du goût, la saveur à laquelle correspond l'unami, la néophobie alimentaire, le plaisir alimentaire, etc. Il propose de répondre à diverses questions sur la psychologie des saveurs.
Note Idées lecture BnF :
Note sur les bibliographies : Bibliogr. p. 59
Note Description Couvertures : un gros plan d'une couverture de livre avec une photo d'une pomme
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Paul Carlat (Sanitas) 1er étage - Documentaires 152.167 LEON
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