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Les Epices

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Documentaire
Adulte

Les Epices

histoire, saveurs, utilisation, recettes
Auteurs :
Iburg, Anne
Editeur :
Gründ
Année de parution :
2006
304 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
Présente les différents épices, plantes aromatiques et condiments utilisés en cuisine à travers le monde. Propose pour chacun une description, une présentation de ses origines, de ses propriétés, de ses usages en cuisine. Avec près de 50 recettes aux épices.
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
En prêt Adultes Médiathèque François Mitterrand 1er étage - Documentaires AV 643 ASSA
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