Les goûts et les couleurs du monde

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Documentaire
Adulte

Les goûts et les couleurs du monde

une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
Auteurs :
Selosse, Marc-André Auteur du texte
Editeur :
Actes Sud
Année de parution :
2019
1 vol. (345 p.) : ill. : 21 cm
Dans un cheminement à travers le temps et l'espace, l'auteur présente la vie des plantes, celle des sols et la façon dont l'homme tire bénéfice des tannins. Les fonctions de ces derniers dans l'environnement humain et leur importance sont expliquées. ©Electre 2020
Note générale : Glossaire
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Paul Carlat (Sanitas) 1er étage - Documentaires 571.2 SELO
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