Recettes d'un potager insolite en Touraine

Plus de 50 recettes réalisées avec des légumes, des fruits ou des fleurs. Au menu notamment : le gratin de cardon à la moelle, la chicorée scarole à la crème, les figues fraîches gratinées aux groseilles, les lentilles vertes du Berry aux fleurs d'hysope, le crumble de prunes aux noix ou encore les pétales de rose cristallisés. Pour chaque recette, une présentation du produit du potager utilisé.