Peuples de l'olivier

L'olivier, symbole de la paix, de la longévité, de l'espérance, de la réconciliation, de la victoire... n'en demeure pas moins, de par l'âge parfois multimillénaire, un témoin de notre histoire. Son exploitation depuis la nuit des temps et sa longévité, ont profondément marqué les êtres humains car il a permis à des civilisations entières de se développer dans toute la zone méditerranéenne.