Olivier Roellinger le cuisinier corsaire

Fortement influencé par sa Bretagne natale, le chef cuisinier Olivier Roellinger livre les souvenirs de son enfance à Cancale et les clés de son parcours atypique. Corsaire dans l'âme, ce cuisinier généreux ouvre les portes du Château Richeux, où il a su créer une cuisine gastronomique métissée, aux parfums d'ici et d'ailleurs. Il revient également sur les événements et les influences qui ont enrichi son talent de cuisinier.