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Le Larousse des poissons

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coquillages et crustacés

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Année de parution :

2010

1 vol. (383 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm

Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à base d'algues, de coquillages, de mollusques, etc.

Note sur les bibliographies : Glossaire. Index.

Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote

Disponible Adultes Médiathèque des Fontaines 1er étage - Espace Documentaire AV 644.1 POIS

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