Le grand manuel du pâtissier

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Documentaire
Adulte

Le grand manuel du pâtissier

et vos rêves gourmands deviennent réalité
Auteurs :
Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie)
Editeur :
Marabout
Année de parution :
2014
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 34 cm
impr. en Espagne
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. ©Electre 2020
Note sur les bibliographies : Index
Note Description Couvertures : il y a une affiche avec une photo d'un gâteau et de cerises
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Médiathèque des Fontaines 1er étage - Espace Documentaire AV 645 DESS
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