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Le grand manuel du pâtissier
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Le grand manuel du pâtissier
et vos rêves gourmands deviennent réalité
Auteurs :
Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie) Auteur du texte
Cazor, Anne Collaborateur , , Collaborateur
Javelle, Pierre (1970-....) Illustrateur , , Photographe
Varoutsikos, Yannis Illustrateur , , Illustrateur
Editeur :
Année de parution :
2014
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 34 cm
Note générale : Index
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. ©Electre 2020
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
En prêt Adultes Médiathèque des Fontaines 1er étage - Espace Documentaire AV 645 DESS
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