Les super pouvoirs de l'avocat

Des recettes pour cuisiner la chair de l'avocat, son lait et son huile, afin de profiter de ses vertus nutritives, digestives et sanitaires : tempuras, mousses, blinis, rouleaux, cupcakes, guacamoles, carpaccios, crèmes, veloutés, salades, naans, tartes, temakis, tartines, tortillas, sandwichs, glaces, fondants, verrines, confitures et smoothies.