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Le Parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain. Par M. Parmentier, pensionnaire de l'hôtel royal des Invalides, membre du collége de pharmacie de Paris, de l'Académie des sciences de Rouen & de celle de Lyon, démonstrateur d'histoire naturelle
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Le Parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain. Par M. Parmentier, pensionnaire de l'hôtel royal des Invalides, membre du collége de pharmacie de Paris, de l'Académie des sciences de Rouen & de celle de Lyon, démonstrateur d'histoire naturelle
Auteurs :
Année de parution :
1778
[2]-LIII-[1 bl.-1-1 bl.]-639-[1 bl.] p. : in-8
Note sur l'édition : Edition originale
Note sur exemplaire : Portrait par Tardieu gravé par Forestier inséré en frontispice. - Note manuscrite. - Demi-reliure basane noire, dos orné, tranches mouchetées, France, 19e siècle
Note sur la provenance : Ex-libris manuscrit : "Henri de Varenne à Montdidier (Somme)". - Legs Jehanne d'Orliac
Note sur la description matérielle : Sig. [ ]1, a-c8, d4, A-Rr8. - Armes de France au titre, bandeaux et culs-de-lampe gravés sur bois
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Accessible sous condition Patrimoine - Touraine Bibliothèque Centrale Magasin Patrimoine - Réserve des livres précieux Rés. 4600
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