Les toques vertes

Note sur les bibliographies : Index

Note Idées lecture BnF : Cautionné par une pédiatre allergologue et pneumologue, ce livre sera très utile pour cuisiner pour et avec les enfants qui présentent des allergies alimentaires. Une variété de recettes au fil des saisons, dans lesquelles sont indiqués les ingrédients à remplacer si le régime alimentaire doit être sans gluten, sans lait, sans oeuf ou tout autre contrainte qui n'en est plus une car les variantes restent des recettes appétissantes et gourmandes. Indications pratiques claires et précises, petits conseils et précisions de l'apport en vitamines, photo du plat réalisé. Des trucs et des astuces liés à l'écologie, un glossaire et un index des ingrédients complètent l'ensemble. Ce livre - dont même la fabrication vient du développement durable - intéressera un large public familial : une initiative bienvenue !

Note sur le public destinataire : Lecteurs débutants - À partir de 6 ans

Note sur l'édition : La bibliothèque possède les impressions de 2008 et 2010.

Note Description Couvertures : une photo d'un livre de cuisine avec un tas de produits alimentaires différents

Note Idées lecture BnF : Cautionné par une pédiatre allergologue, ce livre est très utile pour cuisiner avec les enfants qui présentent des allergies alimentaires. Les recettes - très variées dans lesquelles les ingrédients « interdits » sont remplacés par d'autres - sont appétissantes et gourmandes. Ce livre intéressera un public familial.