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l'interprète et l'écrivain
Auteurs :
Thomas, Thierry , Réalisateur
Jean Starobinski, essayiste et écrivain, critique, historien de l'art et des idées, s'entretient avec l'universitaire Jean-Claude Bonnet.
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Titre de partie
La Nation, vol. 3
Tome :
2
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1740-1814 : un hérétique en littérature
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essai sur le culte des grands hommes
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Titre de partie
Littérature française
Tome :
3
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biologie, élevage
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histoire et symbolique de l'aliment (1730-1830)
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C'est dans les livres de cuisine, dans l'Encyclopédie et dans les périodiques, que l'on voit la gastronomie se constituer, au cours du XVIIIe siècle,
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