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une géographie gourmande
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Consacré aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ce livre décrit tous les produits util
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Fumey, Gilles (1957-....) Auteur du texte
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Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde.
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1850-1914
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