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La Loire, trésors culinaires

fleuve sauvage et nourricier, 20 poissons d'eau douce cuisinés en 50 recettes
Auteurs :
Hay, Christophe Auteur du texte
Editeur :
La Martinière
Le chef a dédié un domaine entier, Fleur de Loire, aux espèces de son fleuve de coeur, la Loire.
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