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LivreDisponible

Les produits de terroir

l'empreinte de la ville
Auteurs :
Ferrière, Marc de (1957-....) , Préfacier
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais
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Le goût du terroir

histoire d'une idée française
Auteurs :
Parker, Thomas (1969-....)
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais
La 4e de couverture indique : "Ce livre explore les origines et la portée d'un concept bien français : le terroir.
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