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Sushi

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Documentaire
Adulte

Sushi

maki, onigiri et autres riz japonais
Auteurs :
Kié, Laure Auteur du texte
Editeur :
Mango
1 vol. (141 p.) : illustrations en couleur : 25 x 19 cm
Des conseils pour réaliser des sushis grâce à des techniques expliquées en pas à pas : nigiri-zushi, maki-zushi, temari-zushi, temaki, chirashi sushi, oshi zushi, donburi, maze gohan, yaki gohan, takikomi, bento, onigiri, ochazuke, mochi isobe maki, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel, ainsi que des astuces, des reportages et des focus sur les produits. ©Electre 2023
Note générale : Adresses utiles. Sitogr.
Note sur le public destinataire : Tout public
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
En prêt Adultes Bibliothèque Centrale 1er étage - Documentaires AV 644 ASIE
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