Ouvrir ou reprendre un hôtel et-ou un restaurant

Guide présentant les bases pour ouvrir ou reprendre un hôtel ou un restaurant, à destination de toute personne en reconversion professionnelle ou tout aspirant aux métiers de l'hôtellerie. L'auteure compile l'ensemble des réglementations à connaître : le calendrier des formalités, les règles fiscales, les modalités de gestion et de promotion, entre autres. ©Electre 2024