Le santal de Nouvelle-Calédonie

Aujourd'hui, les espèces de santal les plus recherchées par les parfumeurs pour leur senteur unique sont menacées. En Nouvelle Calédonie, l'ingénieur agronome kanak, Jean Waikédré, a entamé la résurrection d'une espèce épuisée au XIXe siècle au moyen d'une exploitation selon des principes durables. Le renouveau de cette espèce convoitée de santal porte tous les espoirs de créateurs de parfums comme Christopher Sheldrake, pour la maison Chanel.