Le riz de Ly

Note Idées lecture BnF : Voici le deuxième titre (après Les Pâtes de Francesca) de cette collection sensible et réussie de livres de cuisine. En introduction, une double page invite à découvrir le Vietnam : carte et croquis racontent brièvement ce pays. Les recettes, traditionnelles, sont simples et faciles à réaliser, avec des ingrédients que l'on trouve maintenant partout. A chaque recette sa région d'origine, ce qui renforce la diversité de cette cuisine. Pour quelques recettes, on trouvera des détails liés aux usages et coutumes du pays. Les illustrations, fines, délicates, précises et colorées, sont en parfaite adéquation avec le raffinement de la cuisine vietnamienne. Un voyage culinaire prometteur.

Note sur le public destinataire : Lecteurs débutants - À partir de 6 ans

Note Description Couvertures : un gros plan d'un enfant tenant un oiseau dans un bol