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Dictionnaire impertinent de la gastronomie

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Dictionnaire
Adulte

Dictionnaire impertinent de la gastronomie

Auteurs :
Légasse, Périco (1959-....) Auteur du texte
Editeur :
F. Bourin
Année de parution :
2012
1 vol. (282 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques vérités méconnues sur la gastronomie.
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque de la Bergeonnerie Espace Documentaire AV 641 ALIM
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