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Dictionnaire impertinent de la gastronomie

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Adulte

Dictionnaire impertinent de la gastronomie

Auteurs :
Légasse, Périco (1959-....) Auteur du texte
Editeur :
F. Bourin
Année de parution :
2012
1 vol. (282 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques vérités méconnues sur la gastronomie.
Note Description Couvertures : une couverture de livre avec une caricature d'un chef tirant une poêle
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque de la Bergeonnerie Secteur Adulte - Espace Documentaire - Documentaires AV 641 ALIM
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