Pâtisserie vegan
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Pâtisserie vegan
Auteurs :
Leconte, Bérénice Auteur du texte
Editeur :
Année de parution :
2017
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 27 cm
impr. en Espagne
Croissants sans beurre, macarons sans œufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers… Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas à pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !
Note Description Couvertures : un gros plan d'une assiette de nourriture avec des fraises dessus
Note sur les modalités d'acquisition : Association Valentin Haüy
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Réservé Adultes Médiathèque François Mitterrand RDC - Réserve 641.865 LECO
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