Physiologie du goût

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2009

1 vol. (399 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm

45-Malesherbes : Maury impr.

Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur apporte également une réflexion autour des plaisirs de la table.

Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote

Disponible Adultes Bibliothèque Centrale 1er étage - Documentaires AV 641 ALIM

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