Foie gras & terrines

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Documentaire
Adulte

Foie gras & terrines

recettes gourmandes testées à la maison
Auteurs :
Lagorce, Stéphan (1962-....) Auteur du texte
Editeur :
Hachette cuisine
Année de parution :
2012
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
impr. en Italie
73 recettes pour devenir spécialiste du foie gras : le déveiner, le faire cuire, préparer la viande pour réaliser des terrines, etc.
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Centrale 1er étage - Documentaires AV 644.1 VIAN
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