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Le guide des aliments

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Documentaire
Adulte

Le guide des aliments

contre les idées reçues
Auteurs :
Duval, Sylvain
Editeur :
le Cherche Midi
Année de parution :
2015
1 vol. (267 p.) : 21 cm
Un guide diététique sous forme d'abécédaire, fondé sur des connaissances scientifiques, pour rétablir de nombreuses idées reçues véhiculées par les stratégies marketing des industries agroalimentaires. L'auteur propose de retrouver des aliments vrais, inspirés de la tradition méditerranéenne et des terroirs, afin de concilier une alimentation durable avec une panoplie de saveurs. ©Electre 2015
Note générale : La couv. porte en plus : 100% indépendant - Bibliogr. Sites Internet - La couv. porte en plus : 100% indépendant - Bibliogr. Sites Internet
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Médiathèque des Fontaines 1er étage - Espace Documentaire AV 641 ALIM
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