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Sauces

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Documentaire
Adulte

Sauces

toutes les saveurs du monde
Auteurs :
Gayler, Paul Auteur du texte
Editeur :
Solar éd.
Année de parution :
2009
1 vol. (224 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
Près de 400 recettes, des grands classiques aux originalités du genre. Cet ouvrage invite à la découverte de toutes les gastronomies du monde en explorant, à travers les sauces, les plats traditionnels : sauces françaises, européennes et méditerranéennes, sauces des Amériques, sauces asiatiques ou encore sauces sucrées.
Note générale : Index
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque des Rives-du-Cher 1er étage - Documentaires AV 643 ASSA
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