Le Saulnier ou De la façon des marois salans et du sel marin des isles de Sainctonge

Oeuvre de jeunesse d'un poète baroque chrétien de la fin du XVIe siècle, ce poème détaille les façons des marais salants, la forme du sel marin, ses bienfaits et sa commercialisation. L'introduction et les annexes textuelles éclairent les représentations socio-littéraires du sel et de sa production à la fin de la Renaissance.