Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante

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ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens

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Année de parution :

1947

2 vol. (XVII-178 p., 170 p.) : ill. en coul. : 25 cm

Note sur la provenance : Don Paul Caron

Note sur l'édition : Relié, sous couverture rempliée en papier crème, emboîtage et étui recouverts de papier vert imitant le velours

Note sur exemplaire :

Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote

Accessible sous condition Patrimoine - Touraine Bibliothèque Centrale Magasin Patrimoine - Réserve des livres précieux Rés. 9254/1-2

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