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Le commerce du bétail charolais

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histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles

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Année de parution :

2014

1 vol. (388 p.-XXIV p. de pl.) : ill. en noir et en coul., cartes, tabl., couv. ill. en coul. : 24 cm

Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote

Consultable sur place Patrimoine - Touraine Bibliothèque Centrale Magasin 3e étage - Touraine TB 2.892

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