Le commerce du bétail charolais
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Le commerce du bétail charolais
histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles
Auteurs :
Année de parution :
2014
1 vol. (388 p.-XXIV p. de pl.) : ill. en noir et en coul., cartes, tabl., couv. ill. en coul. : 24 cm
Note de thèse : Texte remanié de
Note sur les bibliographies : Bibliogr. p. 375-382. Index
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Consultable sur place Patrimoine - Touraine Bibliothèque Centrale Magasin 3e étage - Touraine TB 2.892
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