La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

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Année de parution :

2015

1 vol. (392 p.-XV p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm

Note de thèse : : Thèse de doctorat

Note sur les bibliographies : Bibliogr p. 369-392. Glossaire

Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote

Consultable sur place Patrimoine - Touraine Bibliothèque Centrale Magasin 3e étage - Touraine TB 2.890

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