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sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura
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Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri
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Des recettes japonaises de plats à base de nouilles expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : en salade, sautées
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maki, onigiri et autres riz japonais
Auteurs :
Kié, Laure Auteur du texte
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Des conseils pour réaliser des sushis grâce à des techniques expliquées en pas à pas : nigiri-zushi, maki-zushi, temari-zushi, temaki, chirashi sushi,
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la cuisine de Laure Kié
Auteurs :
Kié, Laure Auteur du texte
Editeur :
Des recettes de plats mijotés japonais accompagnées de reportages, d'informations et d'astuces.
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Une vue d'ensemble des principaux aspects de la culture japonaise et de la vie quotidienne au Japon au travers d'illustrations variées, des règles de
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