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LivreDisponible
respecter la nature et manger sainement
Auteurs :
Solomon, Carrie Auteur du texte
Editeur :
Des recettes pour cuisiner des produits locaux de saison : la rhubarbe au printemps, le maïs à la ricotta en été, les frites de butternut à l'automne,
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LivreDisponible
Auteurs :
Leclerc, Yann (1973-....) Auteur du texte
Editeur :
Des recettes pour cuisiner l'agar-agar, l'algue minceur.
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LivreNon disponible
tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... et autres poissons marinés et fumés, 60 recettes vertueuses issues de la pêche durable
Auteurs :
Editeur :
Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et
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