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Auteurs :
Zimmer, Françoise (1946-....) Auteur du texte
Editeur :
Trente recettes de pot-au-feu : classiques, festifs, innovants ou exotiques.
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Editeur :
Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.
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