Présentation de 80 recettes illustrées pas à pas, pour maîtriser lart du pain et de la viennoiserie.

Après un panorama des bières à utiliser en cuisine, des recettes salées et sucrées sont proposées : sauté de veau coco-bière, lobster rolls, tempura,

Le batchcooking, qu'est-ce que c'est ?  Cuisiner à l'avance, en une seule fois, les dîners de la semaine.