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la cuisine en héritage
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur
Editeur :
En 2009, Michel Bras, à la tête d'un restaurant trois étoiles au coeur de l'Aubrac, décide de passer la main à son fils Sébastien.
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Michel Bras, Pierre Gagnaire, Olivier Roellinger
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur
Editeur :
Lorsque Pascal Barbot et Christophe Rohat ont ouvert l'Astrance, à l'automne 2000, la cuisine du premier a surpris par sa fraîcheur, sa fantaisie, sa
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Gérald Passédat
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Marseille habite Gérald Passédat : le film de Paul Lacoste le montre avec tendresse et humour.
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La cuisine en héritage
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
En 2009, Michel Bras, à la tête d'un restaurant 3 étoiles (guide Michelin), au coeur de l'Aubrac, décide de passer la main à son fils Sébastien...
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Michel Troisgros
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Plus tôt que bien des cuisiniers de sa génération, Michel Troisgros a découvert des pratiques et des cultures gastronomiques aujourd'hui au coeur de l
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Nadia Santini
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Après avoir fait le portrait de chefs français - des hommes -, Paul Lacoste fait celui d'une italienne, Nadia Santini.
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Olivier Roellinger
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Le territoire d'Olivier Roellinger, c'est la mer.
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Michel Bras
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Michel Bras, l'un des plus grands cuisiniers français, a obtenu sa troisième étoile en 2000.
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Pascal Barbot
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Lorsque Pascal Barbot et Christophe Rohat ont ouvert l'Astrance, à l'automne 2000, la cuisine du premier a surpris par sa fraîcheur, sa fantaisie, sa
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Michel Guérard
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Michel Guérard a été l'un des "inventeurs" de la Nouvelle Cuisine, bouleversant nos habitudes en matière de goût.
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Pierre Gagnaire
Auteurs :
Lacoste, Paul (1966-....) , Réalisateur , Scénariste
Pierre Gagnaire, installé rue Balzac à Paris, est un cuisinier hors normes.
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