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Académie des sciences, arts et belles-lettres de Touraine , Éditeur scientifique
"Cet ouvrage fait découvrir, au travers de plus de 550 notices illustrées, la vie et l'activité des mathématiciens, pharmaciens, médecins, chimistes,
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histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles
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d'Héraclès à Alexandre le Bienheureux
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Karila-Cohen, Karine (1972-....) , Directeur de publication
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entre normes et appropriations
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[Paris 1889, 1900]
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[actes du colloque internationnal tenu à Orléans, 12-13 novembre 2009 et Bourges, 14 novembre 2009]
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boire et manger au théâtre du XXe siècle
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socialisation des enfants et des adolescents
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Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation , Éditeur scientifique
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le marché des fruits et légumes en France
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