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la convention de Vienne de 1980
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Vaisseau de pierre unique dans sa conception architecturale, la cathédrale Saint-Étienne de Bourges, initiée dès 1195, n'en finit pas de livrer ses se
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la peinture sur pierre à la Renaissance
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l'invention du luxe hôtelier, 1862-1972
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de l'alimentation traditionnelle à l'innovation gastronomique
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Huis, Arnold van (1946-....) , Préfacier
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l'émergence d'une industrie agroalimentaire, fin XVIIIe siècle-1925
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l'empreinte de la ville
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Ferrière, Marc de (1957-....) , Préfacier
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alimentation végétale et agriculture au Néolithique
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histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles
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entre normes et appropriations
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