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Résultat(s) de recherche : 201

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Savoureux insectes

de l'alimentation traditionnelle à l'innovation gastronomique
Auteurs :
Huis, Arnold van (1946-....) , Préfacier
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François Rabelais de Tours, Institut de recherche pour le développement
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Le sacre du roquefort

l'émergence d'une industrie agroalimentaire, fin XVIIIe siècle-1925
Auteurs :
Vabre, Sylvie (1963-....)
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François Rabelais de Tours
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Les produits de terroir

l'empreinte de la ville
Auteurs :
Ferrière, Marc de (1957-....) , Préfacier
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais
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Albert Cohen, une poétique de la table

Auteurs :
Nacache-Ruimi, Claudine (1948-....)
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais
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Premiers paysans des Alpes

alimentation végétale et agriculture au Néolithique
Auteurs :
Martin, Lucie (1976-....)
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours
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La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

Auteurs :
Samanci, Özge
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François Rabelais de Tours
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Le commerce du bétail charolais

histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles
Auteurs :
Fayard, Dominique (1980-....)
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François Rabelais de Tours
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Parler vin

entre normes et appropriations
Auteurs :
Reckinger, Rachel
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours
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Manger et boire aux Expositions universelles

[Paris 1889, 1900]
Auteurs :
Tran, Van Troi (1979-....)
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours
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Calvin, naissance d'une pensée

[actes du colloque internationnal tenu à Orléans, 12-13 novembre 2009 et Bourges, 14 novembre 2009]
Auteurs :
Mémoire protestante en Orléanais
Editeur :
Presses universitaires François Rabelais de Tours, Presses universitaires de Rennes
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Le travail en question

XVIIIe-XXe siècle
Auteurs :
Association Charles Gide pour l'étude de la pensée économique, Colloque (2008)
Editeur :
Presses universitaires François-Rabelais
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Lire les villes

panoramas du monde urbain contemporain
Auteurs :
Cattedra, Raffaele , Directeur de publication
Editeur :
Presses universitaires François-Rabelais
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